)
Rødvinssauce
30 min
•
Rødvinssauce tilberedt fra bunden er ikke svær at lave - og når det er hjemmelavet rødvinssovs, bestemmer du selv, hvordan smag og konsistens skal være. Rødvinssauce eller rødvinsovs - uanset stavemåde, så kan du bruge den samme type rødvin, du serverer til retten, når det skal være særligt godt - eller brug en rødvin, der har været trukket op nogle dage. Server rødvinssauce til en god bøf, en god salat og i godt selskab.
Sådan gør du
Rødvinssauce
Har du sjatter af rødvin, kan du koge dem ind og anvende til rødvinssauce.
Energiindhold for hele retten:
3005 kJ / 718 kcal
Næringsindhold pr. 100g
328 kJ / 78 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,1 g |
| Protein: | 8,9 % | 1,7 g |
| Kulhydrat: | 20,4 % | 3,9 g |
| Fedt: | 27,5 % | 2,4 g |
| Alkohol: | 43,2 % | 5 g |
Server rødvinssauce til oksefilet
Relateret video
Sådan redder du en sovs, der er for salt
Er sovsen blevet for salt? Karolines Køkkenskole viser med et enkelt tip, hvordan du redder en sovs, der er for salt.
Ingredienser
Rødvinssauce
|
4 dl
Halvtør rødvin, fx côtes du rhône
|
|---|
|
2 spsk
Hvedemel
|
|
|---|---|
|
4 dl
Mælk
|
|
|
25 g
Smør
|
|
|
1 spsk
Koncentreret kalvebouillon, fx touch of taste
|
|
|
1 spsk
Blade af frisk timian
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
Evt. kulør
|
Andre gode forslag
-
Events og inspirationFå viden og inspiration om mad, råvarer og madlavning.
)
)
)
)
