Snobrødsdej

Der findes ikke noget hyggeligere end bål og snobrød i haven. Her får du opskriften på den mest geniale snobrødsdej. Snobrødsdejen klistrer ikke, den er nem at få rundt om pinden og så smager den rigtigt godt. HUSK at tænde bålet i god tid, for snobrød skal bages over gløder og ikke over ild.

https://www.arla.dk/opskrifter/snobrodsdej/

Sådan gør du

Snobrødsdej

Smelt smørret i en gryde – tag gryden af varmen og tilsæt mælk.
Kom den lune mælkeblanding i en skål og rør gæren ud heri.
Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen blank og smidig.
Del dejen i 6 stykker og form dem til boller.
Stil bollerne dejen tildækket til hævning et lunt sted og lad den hæve til dobbelt størrelse. Det tager ½ -1 time.

Sådan bager du snobrød

Rul hver bolle ud til en lang tynd pølse på ca. 40 cm. (brug evt. et spækbræt som "bord").
Sno pølsen omkring en pind (sørg for at dejen sidder godt fast).
Bag snobrødene over bålets gløder i ca. 10 min. eller til brødene er gennembagte og gyldne.
Snobrødene er færdige, når de kan trækkes af pinden.

Energiindhold for hele retten:

6618 kJ / 1582 kcal

Næringsindhold pr. 100g

970 kJ / 232 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	3,4 g
Protein:	11,9 %	6,8 g
Kulhydrat:	70,3 %	40,1 g
Fedt:	17,8 %	4,7 g

Ingredienser

Snobrødsdej

25 g Smør
1½ dl Mælk
25 g Gær
1 dl Syrnet mejeriprodukt, fx yoghurt naturel
250 g Hvedemel (ca. 4½ dl ca. 4 dl)
125 g Fuldkornshvedemel (ca. 2 dl ca. 2 dl)
1½ tsk Groft salt

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Snobrødsdej

Sådan gør du

Snobrødsdej

Sådan bager du snobrød

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Ingredienser

Snobrødsdej

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg