Zucchini fritters

Name: Zucchini fritters
Total time: 45 min
Yield: 8 stk
Ingredients: 2 grønne squash (også kaldet zucchini) (ca. 350 g); 2 tsk groft salt; 3 æg; 50 g revet mozzarellaost; 2 dl rasp; 1 håndfuld finthakket frisk dild; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 20 g smør

Små lækre zucchini fritters, der smager godt både varme og kolde. Både nemme og hurtige at lave. Spis zucchini fritters med cremefraiche og topping - eller som snack, som tilbehør til en salat eller snup dem med i madpakken.

https://www.arla.dk/opskrifter/squashblinis/

Sådan gør du

Riv de to squash groft og drys med salt - vend godt rundt. Kom dem i en sigte og lad dem stå i ca en halv time, så vandet kan løbe af.
Vrid de revne squash næsten tørre, evt. i et viskestykke. Rør squash, æg, ost, rasp, dild, salt og peber sammen i en skål.
Steg squashblandingen i smør på en pande - tryk dem let, til små tykke pandekager.
Steg de 4 zucchini fritters ved jævn til kraftig varme i ca. 10 min. - vend dem af og til. Hold dem varme og steg de sidste.

Energiindhold for hele retten:

3985 kJ / 952 kcal

Næringsindhold pr. 100g

522 kJ / 125 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,9 g
Protein:	21,2 %	6,5 g
Kulhydrat:	33,2 %	10,2 g
Fedt:	45,6 %	6,4 g

Ingredienser

2 Grønne squash (også kaldet zucchini) (ca. 350 g)
2 tsk Groft salt

3 Æg
50 g Revet mozzarellaost
2 dl Rasp
1 håndfuld Finthakket frisk dild
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
20 g Smør

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Zucchini fritters

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Ingredienser

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg