Ramsløg har en dejlig mild smag af hvidløg og purløg. Det er bladene der smager bedst og oftest bruges i retter, men blomsterne på ramsløget kan også spises. Efter afblomstring bliver smagen meget skarp og ofte bitter.
Ramsløg kan i en meget kort periode købes i butikkerne, og ellers må du selv en tur i skoven og plukke. Retter med fx persille og purløg kan fint erstattes af ramsløg, mens de er i sæson. Se vores opskrifter med ramsløg her - og bliv inspireret til at lave mad med ramsløg.
