Tunmousse med fraiche

Bedømmelse

(41 vurderinger)

60+ min

Tunmousse med fraiche er en opskrift på en mager udgave af den klassiske tunmousse. Fraiche erstatter smør, men den lækre smag af tunmousse beholdes!

Ingredienser

Antal portioner
  • 1 dåse tun i vand
  • 2 blade husblas
  • 2 dl Cheasy® fraiche 5% Fraiche 5%
  • 2 hakkede, hårdkogte æg
  • 1 finthakket zittauerløg
  • 1 dl grofthakkede dildkviste
  • 2 tsk friskpresset citronsaft
  • 1¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 275 g gulerødder i brede strimler
  • 100 g haricots verts
  • friskpresset citronsaft
  • 225 g ristet rugbrød

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad tunen dryppe af i en sigte. Kom tunen i en skål og findel den med en gaffel. Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 5 min. Vend fraiche, æg, løg, dild, citronsaft, salt og peber i tunen. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad. Afkøl husblassen med lidt af tunblandingen. Vend den afkølede husblas i resten af tunblandingen under omrøring. Smag til. Hæld tunmoussen i en skål. Stil tunmoussen tildækket i køleskabet i mindst 3 timer.

Ved serveringen

Sæt en udstikker - en lille rund metalform uden bund (ca. 6½ cm i diameter) på en tallerken og fyld formen op med tunmousse. Fjern den lille form og gentag med de sidste 5 tallerkener. Pynt tallerkenerne med gulerødder og haricots verts. Dryp lidt citronsaft over og server ristet brød til.

Tip

Man kan også forme moussen til "æg" med 2 spiseskeer dyppet i koldt vand.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 5420 kJ
  • Energifordeling:
  • Protein: 29 %
  • Kulhydrat: 50 %
  • Fedt: 21 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: