Broccolisalat med skyr, blåbær og mynte

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(10 vurderinger)

30 min

Sprød og mættende broccolisalat med æbler, edamamebønner og mynte.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Vinaigrette

  • 3 spsk rapsolie
  • 3 spsk æbleeddike
  • 1 tsk akaciehonning
  • 1 tsk dijonsennep
  • ¼ tsk fint salt
  • 400 g fintsnittet broccoli
  • 2 røde æbler i tynde skiver (ca. 225 g)
  • 150 g edamamebønner (sojabønner)
  • 100 g blåbær
  • 75 g tørrede tranebær
  • 75 g ristede hasselnøddekerner
  • 1 dl fintstrimlet mynte

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Vinaigrette

Pisk olie, eddike, honning, sennep og salt sammen til en ensartet dressing.

Bland broccoli, æbler og de øvrige ingredienser sammen i en skål. Vend vinaigretten heri og server salaten sammen med skyr.

Tip

Server salaten til sommerens grillmad.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 7580 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 39,7 g
  • Protein: 17 %
  • Kulhydrat: 38 %
  • Fedt: 45 %

Print

Andre gode forslag