&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=605588a1)
Broccolisalat med skyr, blåbær og mynte
30 min
Sprød og mættende broccolisalat med æbler, edamamebønner og mynte.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Vinaigrette
- 3 spsk rapsolie
- 3 spsk æbleeddike
- 1 tsk akaciehonning
- 1 tsk dijonsennep
- ¼ tsk fint salt
- 400 g fintsnittet broccoli
- 2 røde æbler i tynde skiver (ca. 225 g)
- 150 g edamamebønner (sojabønner)
- 100 g blåbær
- 75 g tørrede tranebær
- 75 g ristede hasselnøddekerner
- 1 dl fintstrimlet mynte
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Vinaigrette
Pisk olie, eddike, honning, sennep og salt sammen til en ensartet dressing.
Bland broccoli, æbler og de øvrige ingredienser sammen i en skål. Vend vinaigretten heri og server salaten sammen med skyr.
Tip
Server salaten til sommerens grillmad.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 7580 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 39,7 g
- Protein: 17 %
- Kulhydrat: 38 %
- Fedt: 45 %
Tip
Server salaten til sommerens grillmad.
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=21ad1566)
