Couscoussalat med vandmelon

Name: Couscoussalat med vandmelon
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 200 g couscousgryn (ca. 2½ dl); ½ tsk groft salt; ¼ liter kogende vand; 150 g Puck® salatost i blok; 1 spsk jomfruolivenolie; ½ dl finthakkede friske mynteblade; ½ dl friskpresset citronsaft; ¾ tsk groft salt; 300 g vandmelon i tern; 3 finthakkede rødløg (ca. 150 g); 2 grønne peberfrugter i små tern (ca. 200 g); 25 g smør; 1 flanksteak (ca. 400 g); ¾ tsk groft salt; friskkværnet peber; 240 g landbrød

30 min Hovedret

Dejlig frisk og fyldig salat med smag af mynte. Passer perfekt til flanksteak.

Mere inspiration

Er du glad for vandmelonsalat - så skulle du måske prøve denne enkle variant.

15 min

Salat med vandmelon og hvid ost

(165)

Velbekomme!

Variation

Uden for sæsonen for vandmelon, kan couscoussalaten laves med halve cherrytomater og salatosten evt. udskiftes med gul ost i tern.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

11076 kJ / 2647 kcal

Næringsindhold pr. 100g

559 kJ / 134 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,1 g
Protein:	24,9 %	8,2 g
Kulhydrat:	48,9 %	16,1 g
Fedt:	26,2 %	4 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop
Yverglas shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris