Fettucinesalat med rejer og hytteost
Del
Fettucinesalat med rejer og hytteost
En nem, hurtig og velsmagende hovedret, som alle vil elske.
Fremgangsmåde:
Grillede peberfrugter
Skær peberfrugterne i kvarte og fjern frø og frøstol. Læg de kvarte peberfrugter på en plade med alufolie, med skindsiden opad. Grill peberfrugterne øverst i ovnen - til de er sortplettede. Tag peberfrugterne ud og læg dem i en frysepose. Luk posen og lad dem ligge i ca. 15 min. Pil skindet af peberfrugterne og skær dem i mindre stykker.
Kog pastaen efter anvisningen på emballagen. Lad pastaen dryppe af i en sigte og brus over med koldt vand. Klip pastaen i mindre stykker. Bland den afkølede pasta med peberfrugt, rødløg, soltørrede tomater, rejer og basilikumblade. Kom fettuccinesalaten i 4 dybe tallerkener og fordel hytteosten på toppen. Drys med med salt, peber og pinjekerner.
Grill - peberfrugter
Ca. 15 min.
