Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Klatkager

45 min
•
Kommentarer (2)
Klatkager

Klatkager er en hyggelig måde at få brugt resterne af din grød på. Grøden røres sammen med æg, mel, vaniljesukker og citron. Både risengrød, havregrød og andre typer grød kan bruges. Når klatkagerne steges, får de en let sprødhed udenpå, men forbliver bløde indeni. De smager dejligt med frugt, syltetøj eller lidt creme fraiche – men kan også nydes helt, som de er. Klatkager kan gemmes i køleskabet nogle dage, fryses ned og er lige så gode kolde i madpakken som til en hyggeligt decembermorgen🌟

Britta Surland
Britta Surland har udviklet denne opskrift
Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Klatkager

2 Æg
1 tsk Sukker
2 tsk Kartoffelmel
400 g Kold risengrød, havregrød eller anden grødtype
1 tsk Vaniljesukker
1 tsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)
25 g Smør - til stegning

Server fx med

Frisk frugt syltetøj eller creme fraiche

Sådan gør du

  • Pisk æg og sukker sammen med kartoffelmel.
  • Rør æggeblandingen sammen med grød, vaniljesukker og citronskal. Lad dejen hvile tildækket i ca. 15 min. - det gør dem nemmere at stege.
  • Steg ca. 12 små klatkager i en pande med smør ved jævn varme i ca. 1½ min. på hver side - eller til de er gyldne.
  • Server klatkagerne lune med fx frugt eller ahornsirup.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Klatkagerne kan også spises kolde. Gode til madpakken. Klatkager smager også godt med kanelsukker eller syltetøj - eller med sukker og citronsaft.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

447 kJ / 107 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,8 g
Protein: 3,4 g
Fedt: 5,2 g
Kulhydrat: 11,6 g
Her er opskriften på klassisk risengrød til klatkagerne
Risengrød med kanelsukker og smørklat
45 min
Risengrød med kanelsukker og smørklat
(1658)
Resterboller med julesmag
Julegrødsboller
1 time 15 min
Julegrødsboller
(8)
Har du en grov risengrød til overs er den også god i klatkagerne.
Grov risengrød med æblemos
45 min
Grov risengrød med æblemos
(20)
Relateret video Klatkager

Klatkager er en hyggelig måde at få brugt resterne af din grød på. Grøden røres sammen med æg, mel, vaniljesukker og citron. Både risengrød, havregrød og andre typer grød kan bruges.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/klatkager/