En svensk specialitet og stammer fra fisken heltling eller siklöj, som den hedder på svensk.Löjrom er en forholdsvis dyr rogn, ofte dyrere end den danske stenbiderrogn.
Udseende
Rognen er orangerød i farven.
Smag
Den har en let røget og saltet fiskesmag og anvendes enten alene som forret, som garniture eller i dressinger.
Kilder
Karolines Køkken
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
