&w=375&h=265&ak=6826258c&hm=62ee0ec9)
Luciabrød med safran
I Sverige nydes lusse-brødene, som er det svenske navn, på Luciadag den 13. december. Men vi kan stå inde for, at de også smager dejligt på mange andre dage.
Mere inspiration
Her de traditionelle luciabrød, eller rettere boller.
&w=256&h=256&ak=6826258c&hm=0cb16cbe)
Tip
Det er fordel at lade safranen udbløde i mælkeblandingen i ca. 10 min. inden det blandes med de øvrige ingredienser På den måde afgiver safranen mere af sin karakteristiske farve.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
20492 kJ / 4898 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1036 kJ / 248 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2 g |
| Protein: | 12,1 % | 7,4 g |
| Kulhydrat: | 69,9 % | 42,6 g |
| Fedt: | 18 % | 5 g |
Luciabrød
Traditionen med luciabrød stammer fra Sverige, hvor de hedder "Lussebrød". Luciabrød er sjove at servere i forbindelse med Luciaoptog den 13. december, og de er smukke, med deres gule farve. Luciabrødene her er ikke så søde, men nogle foretrækker dem med mere sukker i. Der er fri leg, når du skal forme luciabrød, men her et par eksempler, du kan lade dig inspirere af.
