Porretærte med bacon og hytteost

1 time 10 min
• Arbejdstid: 20 min
•
Kommentarer (0)
Porretærte med bacon og hytteost

En dejlig porretærte med bacon og hytteost - og også med gule beder (som kan skiftes ud med kartofler), så I bliver mætte. En tærte med en sprød bund, men uden alt for meget fedt.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Tærtebund

100 g Havregryn (ca. 2½ dl)
125 g Hvedemel (ca. 2¼ dl)
½ tsk Groft salt
25 g Smør
75 g Hytteost
1 Sammenpisket æg
1-2 spsk vand

Fyld

1 liter Vand
1 tsk Groft salt
4 Porrer i tynde skiver (ca. 400 g)
4 Gule beder i små tern
2 Æg
175 g Hytteost
½ tsk Revet muskatnød
½ tsk Groft salt
125 g Kalkunbacon i strimler

Tilbehør

salat af 350 g Dampede grønne bønner og
50 g Finthakket rødløg drysset med salt og peber

Sådan gør du

Tærtebund

  • Hak havregrynene fint i en foodprocessor, til det ligner groft mel.
  • Tilsæt hvedemel og salt og kør et kort øjeblik.
  • Tilsæt smør og hytteost og kør i ca. 5 sek.
  • Hæld dejen i en skål og saml den let med æg og vand. Brug evt. lidt ekstra vand.
  • Tryk dejen ud i en smurt springform (ca. 24 cm i diameter) - tryk dejen halvt op ad kanten.
  • Forbag bunden midt i ovnen i ca. 20 min. ved 200° - traditionel ovn. - læg et stykke bagepapir over efter ca. 10 min, så kanten ikke bliver for mørk senere.

Fyld

  • Bring vand tilsat salt i kog i en gryde.
  • Kog porrer og beder ved kraftig varme i ca. 3 min.
  • Lad grøntsagerne dampe godt tørre i en sigte.
  • Pisk ægggene sammen i en stor skål og bland dem med hytteost, muskatnød og salt.
  • Vend bacon og de afdryppede grøntsager i hytteostblandingen og fordel i den forbagte bund.
  • Bag tærten midt i ovnen i ca. ½ time ved 200° - traditionel ovn.
  • Tag porretærten ud af formen og server den med bønnesalat.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

I stedet for gule beder, kan du bruge kartofler.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

275 kJ / 66 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,4 g
Protein: 4,1 g
Fedt: 2,2 g
Kulhydrat: 7,3 g

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/porretarte-med-bacon-og-hytteost/