Seafood chowder

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(15 vurderinger)

Min bedømmelse:

45 min

Chowder kan laves i mange forskellige versioner. Her er det en cremet suppe med fyld af torsk og laks.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

600 g rejer med skal

1 grofthakket zittauerløg
2 små knuste fed hvidløg
450 g kartofler i små tern
15 g smør
2 spsk hvedemel
½ liter vand
½ liter Karolines Køkken^® Madlavningsfløde 8%
2 spsk fiskebouillon-pulver

600 g blandet fisk uden skind, fx torsk og laks
2 gulerødder i skiver
2 stilke bladselleri i skiver
1 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
2 spsk friskpresset citronsaft
1 tsk groft salt
friskkværnet peber

Pynt

top af bladselleri

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Pil rejerne og stil dem tildækket i køleskabet indtil de skal bruges.

Lad fedtstoffet blive varmt i en sauterpande. Svits løg og hvidløg i ca. 1 min. Rør melet i sammen med lidt af vandet. Tilsæt kartofler, resten af vandet og bouillonpulver. Bring det i kog og lad det koge i ca. 15 min. Tilsæt fløden.

Skær fisken i mindre stykker og kom dem i retten sammen med gulerødderne. Kog i yderligere ca. 3 min. Vend rejerne i sammen med bladselleri, citronskal, citronsaft, salt og peber og server straks.