Hvis du er laktoseintolerant, er det bedst for dig at vælge laktosefri produkter. I denne artikel finder du både laktosefrie alternativer til mejeriprodukter samt en guide til laktoseindholdet i gængse mejeriprodukter.
Laktosefri alternativer
Der er mange laktosefri alternativer i supermarkederne, herunder Arla LactoFREE produkter. Du kan vælge blandt de mange laktosefri mælkeprodukter på markedet. Disse produkter indeholder samme mængde vitaminer og mineraler som almindelig mælk.
Arla LactoFree® oste
Arla LactoFree® fløde og fraiche
Arla LactoFree® smør og smørbar
Arla LactoFree® yoghurt
Arla LactoFree® mælk
Lactoseguide
Selvom der er mange muligheder, kan det være en udfordring at finde en daglig rutine, hvor mælk og mælkeprodukter er tilpasset din tolerance. Denne guide kan hjælpe dig med at forstå, hvor meget laktose hvert mejeriprodukt indeholder.
Læs også
Ost og laktoseintolerance
De fleste laktoseintolerante kan spise almindelige oste uden problemer. Det skyldes, at laktosen nedbrydes under ostefremstilling og lagring. Typisk indeholder ost mindre end 0,05 gram laktose pr. 100 gram. For at betegnes som laktosefri skal ost indeholde mindre end 0,01 gram laktose pr. 100 gram.
Syrnede mælkeprodukter
Syrnede mælkeprodukter som yoghurt, A38 og cremefraiche tolereres ofte bedre end mælk, da mælkesyrekulturer nedbryder noget af laktosen under fremstillingen. Således har disse produkter et lavere laktoseindhold end mælk.
&format=webp)
&format=webp)
