Der er væsentlig forskel på, hvordan en mælkeallergiker skal forholde sig til mælk sammenlignet med en person, der er laktoseintolerant. Derfor er det vigtigt at skelne mellem mælkeallergi og laktoseintolerance.
Hvis du har mælkeallergi, er du overfølsom for mælkens proteiner. Mælkeallergiker skal derfor på en mælkefri diæt, da selv ekstrem små mængder mælkeprotein kan fremkalde en reaktion, der i værste fald kan være livsfarlig.
Hvis du har laktoseintolerance, har du en nedsat evne til at fordøje mælkens naturlige sukker laktose, fordi du har en utilstrækkelig produktion af enzymet laktase. Du kan opleve ubehag, hvis du indtager mere mælk, end du har laktase til. Hvis du er laktoseintolerant, kan du nedsætte dit indtag af mælk og mælkeprodukter til den mængde, du tåler. Det giver dig både mulighed for større variation i din daglige mad, og du får nemmere ved at få kalcium nok.
