)
Koldskål med kefir og marinerede jordbær
20 min
Hjemmelavet koldskål med kefir og marinerede jordbær med hyldeblomst og frisk mynte. En klassisk dessert med et moderne twist. Vi syntes selv, at denne version af den klassiske koldskålsopskrift kan noget rigtig godt, den er mere frisk og smager på en måde mere af dansk sommer end den klassiske koldskål gør. Når du bruger kefir frem for kærnemælk, for du en lidt mere afrundet smag. Kefiren kan endda gi' en dejlig let perlende fornemmelse, og så er den laktosefri.
Sådan gør du
Marinerede jordbær
Koldskål
Mere inspiration
Endnu en lækker koldskålsvariant.
)
Tips
Server evt. koldskålen med søde rugbrødscroutoner, mysli eller grove kammerjunkere.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
3867 kJ / 924 kcal
Næringsindhold pr. 100g
282 kJ / 67 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,4 g |
| Protein: | 17,7 % | 2,9 g |
| Kulhydrat: | 49,5 % | 8,2 g |
| Fedt: | 32,8 % | 2,5 g |
Relateret video
Sådan flækker du en vaniljestang
Se hvordan du får kornene ud af en vaniljestang med Karolines Køkkenskole – og få inspiration til hjemmelavet vaniljesukker.
Ingredienser
Marinerede jordbær
|
Jordbær
|
250 g |
|---|---|
|
Koncentreret hyldeblomstsaft
|
2 spsk |
|
Finthakkede friske mynteblade
|
2 spsk |
Koldskål
|
Æggeblommer (ca. 2 spsk)
|
2 |
|---|---|
|
Sukker
|
3 spsk |
|
Vaniljesukker
|
1 tsk |
| 1 liter | |
|
Friskpresset citronsaft
|
1 spsk |
)
)
)
)
)
