Boghvedenudler
Boghvedenudlerkaldes ogsåkubotaogshinshu soba. De er fremstillet af boghvedemel, eventuelt hvedemel og vand.
Boghvedenudler
Udseende
De ligner tynde spaghetti, men er mørkere end nudler af hvedemel.
Boghvedenudler
