)
Broccolisalat med hytteost og mandler
45 min
•
En skøn broccolisalat, der er inspireret af den traditionelle broccolisalat. Broccolisalaten er fyldt med gode sager, mandler, græskarkerner, blåbær, granatæblekerner og hytteost. Det kan man da kalde super food.
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. 15 min. ved 175° - traditionel ovn.
Hytteostdressing
Bland mandler og salt sammen med det kogende vand i en skål. Lad mandlerne stå på køkkenbordet i ca. 15 min. Hæld vandet fra mandlerne og læg dem på en plade med bagepapir. Bland godt med olie og paprika. Bag mandlerne midt i ovnen - vend i dem et par gange, mens de bager.
Energiindhold for hele retten:
3783 kJ / 904 kcal
Næringsindhold pr. 100g
353 kJ / 84 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 4,1 g |
| Protein: | 31 % | 6,4 g |
| Kulhydrat: | 22 % | 4,6 g |
| Fedt: | 47 % | 4,5 g |
Ingredienser
|
1
Broccoli (ca. 400 g)
|
|---|
Hytteostdressing
|
250 g
Hytteost
|
|
|---|---|
|
1 tsk
Flydende honning
|
|
|
2 tsk
Æblecidereddike
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
1
Finthakket rødløg
|
|
|---|---|
|
125 g
Blåbær
|
|
|
100 g
Granatæblekerner
|
|
|
50 g
Saltede mandler
|
|
|
3 spsk
Græskarkerner
|
Andre gode forslag
-
Events og inspirationFå viden og inspiration om mad, råvarer og madlavning.
)
)
)
)
