Kalkuncuvette

Smag

Kødet er mere saftigt end brystet og mindre senet end låret.

Oprindelse

Er kødet fra kalkunens overlår, som er skåret af benet.

Anvendelse

Cuvetten er perfekt til stegning i ovn eller på grill. Skindet giver god smag og beskytter kødet. Cuvetten kan også rulles sammen om fyld fx friske urter eller tørret frugt og snøres, som en rullesteg. Stegetid: Ca. 1 time ved 180 grader.