Kartoffelsalat med ostetern
Salat med æbler, ost og dadler
30 min
Friske dadler og gul ost er en rigtig dejlig kombination, der skal prøves.
Ingredienser
Antal portioner
- 10 friske dadler
- 150 g Castello Tistrup® ML 24% (45+)
- 2 æbler
- ½ rødløg
- 150 g blandet salat, fx iceberg og lolo rossasalat
- ½ dl valnøddekerner
- 2 tsk dijonsennep
-
1 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18%
Sådan gør du
Sådan gør du
Fjern stenene fra dadlerne og skær dadlerne i strimler. Skær osten i tern. Halver æblerne og fjern kernehusene. Skær æblerne i skiver. Skræl rødløget og skær det i skiver. Riv salaten i mindre stykker og bland den med løget i en skål. Hak 2/3 af valnøddekernerne. Bland de hakkede nødder, sennep og fløde. Rør dressingen i salaten. Kom dadler, ost, æbler og de hele valnøddekerner i salaten.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6150 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 10,9 g
- Protein: 13 %
- Kulhydrat: 42 %
- Fedt: 45 %
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Chenin blanc Loire, Frankrig
De søde dadler kræver sødme i vinen. Derfor vil den halvtørre vouvray på chenin blanc-druen være oplagt til denne salat Kilde: Martin Nordkvist
Læs også om vin til græskar