Butter Hack af Christel Pixi

Snickerdoodle cookies

- julens lille hjælper

Her er, hvad du skal bruge:

  • 180 g hvedemel
  • ½ tsk natron
  • ½ tsk salt
  • 140 g tempereret smør
  • 150 g sukker + 2 spsk sukker
  • 1 æg
  • ½ tsk vanilje ekstrakt
  • 1 spsk stødt kanel

Se hvordan man gør i videoen.

Fremgangsmåde

Start med at forvarme din ovn til 180 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir og sæt den til side.

Butter Hack

  • Pisk smør, sukker og vaniljeekstrakt til et lyst og luftigt Butter Hack

Snickerdoodle

  1. Bland hvedemel, natron samt salt og stil skålen til side
  2. Tilsæt æg til dit Butter Hack og pisk i yderligere 1-2 minutter
  3. Tilsæt melblandingen samtidig med, at du pisker ved lav hastighed
  4. Du har nu din dej til dine snickerdoodle cookies

 

Nu skal du lave snickerdoodle cookie kugler

  1. Bland sukker og stødt kanel i en skål
  2. Tag 1-2 spsk. dej som formes til en kugle
  3. Hver kugle vendes i sukker/kanelblandingen - Spar ikke på rulningen, de skal være dækket helt til
  4. Placér 6 kugler på en bageplade med mellemrum, da de vil flyde ud
  5. Bagetid er 10-12 minutter. De vil virke ubagte når de tages ud, men tøv ej, de skal bare køle af