Både kogte og grillede majs er en højtelsket sommerklassiker. Den søde majs er dog intent værd uden sin tro følgesvend - smør! Her er en opskrift på, hvordan du kan imponere dine grillgæster med en smør tilsat d’espelette og citrus.
Her er, hvad du skal bruge:
- 1 pakke smør
- 3 stilke estragon
- 1 bundt purløg
- 1 tsk fintsnittet skalotteløg
- 2 tsk reduceret æblecidereddike
- ½ tsk fintrevet citronskal
- ¼ tsk cayennepeber
- Lidt flagesalt
Se hvordan man gør i videoen.

Det ultimative sommer butterhack

Bålstegt dyreryg

Fasan taco

Bukkeburger

Hindbærsmør

Butter hack med stjerneanis og appelsinskal

Citronmuffins

Snickerdoodle cookies

Zucchinibrød

Gastromands butter hack med røget æblesmør

Asiatisk Bearnaise

Den grønne bornholmerblanding

Smørbøffen 2.0

Butter hack med løvstikke og modnet hagus

Butter hack til det grillede brød

Butter hack med dild, korianderfrø og oliven
