Butter Hack af Jægerinden

Bukkeburger

- Butter Hack med ost

4 personer

HER ER, HVAD DU SKAL BRUGE:

Butter Hack:

  • 50 g tempereret smør
  • 20 g mozzarella
  • 20 g parmesan
  • 20 g cheddar
  • Salt
  • Peber

Bukkeburger:

  • 4 stk brioche burgerboller
  • 400 g hakket bukkekød (eller hakket oksekød)
  • 2 tomater
  • 1 agurk
  • 1 løg
  • 1 salathoved
  • Mayonnaise
  • Ketchup

Se hvordan man gør i videoen.

Fremgangsmåde:

  1. Find det temperede smør frem og placer det i en skål
  2. Hak mozzarella og cheddar i meget små tern. Riv parmesanen så fint som muligt
  3. Bland osten ned i smørret, og smag til med salt og peber
  4. Brug folie eller bagepapir til at forme ostesmørret til en rulle, og læg dit Butter Hack på køl
  5. Form bukkebøfferne og steg dem på en pande. Steg den ene side, vend dem og top den stegte side med ostesmørret. Lad ostesmørret smelte og give smag og saft til kødet
  6. Byg din burger med alle dine favoritter. I denne opskrift er brioche burgerbollerne smurt med mayonnaise og ketchup, og fyldt med salat, tomat, agurk, løg og bukkebøffen med smeltet ostesmør

Velbekomme