Fremgangsmåde:
- Start med at forvarme din ovn til 180 grader (luftvarme)
- Brug en brødform og smør sider og bund
- Riv squashen groft på et rivejern og sæt det til side
- Lav dit Butter hack ved at piske smør, sukker, muscovadosukker, æg og vaniljeekstrat. Tilsæt squash og olie til dit Butter Hack
- Sigt mel, bagepulver, stødt kanel, stødt kardemomme, salt og natron ned i den cremede masse og vend det i dejen med en ske eller en spatel. Tilføj ingefær og vend din dej indtil der ikke er flere tørre lommer
- Hæld dejen i din smurte form og bag den i 35-40 min. Lad kagen køle i formen i 10 minutter, hvorefter den tages ud og afkøles på en rist
