Minimælk

16 marts 2026

Arla®

Minimælk er i dag en af de mest populære mælkeprodukter i Danmark. Men hvad er minimælk egentlig, hvor meget fedt indeholder det, hvornår kom det på markedet – og hvordan adskiller det sig fra andre typer mælk? Her får du alt, du skal vide om minimælk, herunder næringsindhold, fedtprocent og anvendelse.

Hvad er minimælk?

Minimælk er en type komælk, der hører til de magre mælkeprodukter. Det er et mælkeprodukt, hvor fedtindholdet er reduceret til typisk 0,4 % fedt, hvilket placerer det mellem skummetmælk og letmælk i fedtprocent og energiindhold.

Hvornår kom minimælk på markedet?

Minimælk blev lanceret i 2001 – og det var første gang i næsten 30 år, at en ny mælketype blev introduceret i Danmark. På kort tid blev minimælk en favorit blandt mange danske forbrugere, fordi den kombinerer en fyldig smag med et lavt fedtindhold.

Fedtprocent og næringsindhold

Minimælk hører til de magre mælketyper, og både fedtprocent og energiindhold er derfor lavere end i let- og sødmælk. Fedtindholdet er samtidig med til at bestemme, hvor mange kalorier minimælk indeholder, og hvor den placerer sig i forhold til andre mælketyper.

Næringsindhold i skummetmælk

Næringsværdi (ca.)	pr. 100 g
Energi	154 kJ / 36 Kcal
Fedt	0,4 gram
heraf mættede fedtsyrer	0,4 gram
Kulhydrater	4,7 gram
heraf sukkerarter	4,7 gram
Protein	3,5 gram
Salt	0,11 gram
Kalcium	124 mg
Fosfor	97 mg
Riboflavin	0,17 mg
Vitamin B12	0,49 mcg

Hvor meget fedt er der i minimælk?

Traditionelt indeholdt minimælk 0,5 % fedt, men i 2015 sænkede vi fedtindholdet til 0,4 %.

Kalorier og energi – hvor mange kalorier er der i minimælk?

Kalorieindholdet i minimælk afhænger af den lave fedtprocent. Minimælk ligger energimæssigt på ~40 kcal Kalorier pr. 100 ml (ca.)

Minimælk i Arlas sortiment

Minimælk fra Arla findes både i en konventionel, økologisk og laktosefri variant. Minimælk findes i flere størrelser fra 1 L til skolemælk.

Minimælk vs. skummetmælk

Selvom begge typer hører til de magre mælkeprodukter, er der små forskelle:

Egenskab	Skummetmælk	Minimælk
Fedtprocent	0,1 %	0,4 %
Smagsfylde	Mild	Mere fyldig
Kalorier	Lavest	Lidt højere

Minimælk bliver ofte valgt af forbrugere, der gerne vil have en mere fyldig smag end skummetmælk, men stadig med et lavt fedtindhold.

Laktosefri minimælk

Laktosefri minimælk er minimælk, hvor mælkesukkeret (laktose) er enzymatisk spaltet, så personer med laktoseintolerance lettere kan drikke den. Smag og fedtprocent er de samme som i almindelig minimælk.