Vildtsteg med granatæble

Name: Vildtsteg med granatæble
Yield: 8 personer
Ingredients: 1 kg afpudset hjortefilet eller oksefilet; 1½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 25 g smør; 3 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 15%; 2 spsk hvedemel; 2 spsk vildtbouillon-pulver, fx touch of taste vildtfond; 1 tsk sojasauce; 1 tsk friske timianblade; 2½ dl vand; friskkværnet peber; 1 granatæble - kernerne heraf; ½ dl klippet purløg; 2 kg kogte kartofler (ca. kg); 1¼ kg smørstegte grøntsager, fx gulerødder og pastinak

60+ min Hovedret

Vildtsteg i en moderne version, hvor ribsgelen er byttet ud med granatæble.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

17951 kJ / 4290 kcal

Næringsindhold pr. 100g

346 kJ / 83 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,2 g
Protein:	28,5 %	5,8 g
Kulhydrat:	50,8 %	10,3 g
Fedt:	20,7 %	1,9 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop
Yverglas shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris