Bønnefad med søde kartofler - Opskrifter - Arla

Bønnefad med søde kartofler

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(7 vurderinger)

1 timer

En lynhurtig og nem aftensmad - som også fungerer fint i madkassen dagen derpå, fx sammen med et stykke godt brød.

Ingredienser

Antal portioner

  • 4 dl Karolines Køkken® Tomat & cremefraiche Pastasauce Tomat & cremefraiche Pastasauce
  • 2 dåser skyllede, afdryppede sorte bønner (ca. 420 g)
  • 300 g majskerner
  • 1 finthakket zittauerløg (ca. 75 g)
  • 2 små knuste fed hvidløg
  • 1½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 500 g skrubbede søde kartofler i tynde skiver
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • ½ dl vand
  • 140 g Karolines Køkken® Økologisk revet Mozzarella 20%
  • 300 g ananas i kvarte, tynde skiver
  • 1 dl finthakket bredbladet persille
  • 1 spsk finthakket rød chilipeber

Sådan gør du

Sådan gør du

Bland sauce, bønner, majs, løg, hvidløg, salt og peber sammen i en skål. Fordel bønneblandingen lagvist med kartoffelskiver i et ovnfast fad (ca. 5 x 20 x 24 cm). Start med bønner og afslut med kartofler (3 lag af hver). Hæld vandet ved og drys med salt. Bag bønnefadet midt i ovnen.

Tag fadet ud efter ca. ½ time og drys med osten. Bag retten færdig - til osten er smeltet og gylden.

Fordel ananas, persille og chili på et lille fad og server det til bønnefadet med de søde kartofler.

Bagetid

Ca. 45 min. ved 200° - traditionel ovn.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8690 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 50,5 g
  • Protein: 17 %
  • Kulhydrat: 60 %
  • Fedt: 23 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: