Sauce med enebær og dark ale

Name: Sauce med enebær og dark ale
Total time: 45 min
Yield: 6 personer
Ingredients: 1 tsk tørrede enebær; 25 g smør; 3 gulerødder i grove stykker; 3 zittauerløg i grove stykker; ¼ liter mørk luksusøl, fx dark ale; 1½ tsk honning; 1¼ tsk groft salt; friskkværnet peber; 1½ dl grøntsagsbouillon; ¼ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%; 1 spsk lys saucejævner; evt. kulør; 3 stegte andebryster med skind (ca. 900 g); 1½ kg kogte aspargeskartofler; 900 g blandet salat af blå vindruer, bladselleri, romainesalat, blåskimmelost og pecannødder

45 min Tilbehør

En sauce med en duft, som får tænderne til at løbe i vand.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

15388 kJ / 3678 kcal

Næringsindhold pr. 100g

406 kJ / 97 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,9 g
Protein:	25 %	6 g
Kulhydrat:	36,4 %	8,7 g
Fedt:	38,6 %	4,2 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop
Yverglas shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris