Grøn pizza nemt
ARLA KAROLINES KØKKEN®

Grøn pizza nemt

Find her lækre opskrifter på nemme, grønne pizzaer - alle udviklet af Jon Daniel Edlund

Mange har et ønske om at spise mere grønt - og det behøver ikke at være så svært

Pizza er på top 10 over aftensmadsretter, som danskerne laver mest til hverdag. Arla Karolines Køkken®
har derfor allieret sig med pizzaentusiasten Jon Daniel Edlund, som har givet sit bud på 4 lækre og nemme
pizzaer med masser af grønt og mejeri.

Mozzarella tern fra Arla Karolines Køkken®

Arla Karolines Køkken® mozzarella tern har en dejlig mild og cremet smag. Ternene smelter jævnt, og er idelle til bagning ved høje temperaturer. Det gør dem oplagt til pizza, og giver pizzaer et flot visuelt udtryk.

Facts om Jon

Jon Daniel Edlund vandt danskerneshjerter, da han tilbage i 2018 deltog iDen Store Bagedyst, hvor han -udover at score en finaleplads - delteud af sin store interesse for mad ogbagværk. Pizzaverdenen er dog hanshelt store passion. Faktisk er den såstor, at han er ved at uddanne sigsom pizzaiolo direkte fra pizzaenshovedstad, Napoli. Jon er derfor envaskeægte ekspert, når det gældersyndige cheese pulls og sprødeskorper. En viden, han elsker at deleud af.

Facts om Jon

Nem tomatsauce

  • 1 dåse gode tomater, fx San Marzano
  • 1 tsk salt
  • Evt. lidt frisk basilikum

SÅDAN GØR DU

Hæld tomaterne i en skål, tilsæt salt ogevt. lidt finthakket basilikum. Knugtomaterne i stykker med fingrene. Jegforetrækker de små klumper af tomat,men vil du hellere have en glat sauce, kandu blende den.

GODT TIP: Du kan fryse resterne.

Nem tomatsauce

Koldhævet pizzadej

For at lave en perfekt pizza er det vigtigt med en god pizzadej. Find opskriften på Jon’s koldhævet pizzadej her. 

Koldhævet pizzadej

Pizza med tomat, hvidløg og pesto

Margherita er en klassiker. For at give den et twist har Jon tilføjet hvidløg og pesto. 

Pizza med tomat, hvidløg og pesto

Pizza med 2 slags kartofler

Er du også vild med kartoffelpizza? Så prøv denne variant, hvor Jon har tilføjet 2 forskellige slags kartofler og  toppet den med lidt trøffelolie.. Behøver vi at sige mere. Prøv den. 

Pizza med 2 slags kartofler

Pizza verte med pesto

Prøv denne lækre hvide pizza med squash, oliven og pesto. 

Pizza verte med pesto

Pizza bianco med broccolini, svampe og citronskal

En pizza bianco kan noget helt særligt. Prøv denne variant, hvor Jon har tilført broccolini og svampe, og toppet den med citronskal. 

Pizza bianco med broccolini, svampe og citronskal

Opskriftshæfte

Vi har samlet alle opskrifterne i et hæfte, som du kan downloade lige her

Opskriftshæfte

Vil du have mere inspiration?

Man behøver ikke at skulle opfinde den dybe tallerken, hver gang der skal grøn mad på bordet. Med få gode ingredienser i form af masser af grønt og mejeri til at binde retten sammen, har du et lækkert grønt måltid. Find inspiration til #grønmadnemt til både frokost og aftensmad her.

Vil du have mere inspiration?