Danskerne går amok i fastelavnsboller. Fra 1. januar til 1. februar er antallet af søgninger på fastelavnsboller i Karolines Køkkens opskriftsdatabase steget med 225 procent sammenlignet med sidste år. I januar stod den gammeldags fastelavnsbolle for 92 procent af alle sidehenvisninger hos Karolines Køkken – og vi forstår det godt. 

  »Det er typisk cremebollen, vi har tradition for at bage. Det er nemmere at arbejde med gærdej, og så kan børnene få lov at pynte dem« siger Tove Færch, leder af Karolines Køkken.  

Se vores lækre opskrift på Fastelavnsboller med vaniljecreme og marcipanremonce – psst.. du kan variere fyld og pynt efter smag og behag, kun fantasien sætter grænser!  

Cremesnegle - klassiske kanelsnegle med creme. Kender du følelsen, når du står hos bageren og ikke kan vælge mellem kanelsneglen eller spandaueren med creme? Så er svaret naturligvis hjemmebagte cremesnegle. Cremesnegle er en fusion mellem kanelsnegle og spandauere - i en snasket gærdejsversion. Disse nemme cremesnegle egner sig både til morgenbordet og til eftermiddagshyggen. Bag de lækre cremesnegle og server dem nybagte med glasur. 

Følg @karolineskøkken på Instagram for masser af inspiration til nye smagsoplevelser. Her kan du også møde vores madentusiast @mariashomekitchen, der deler ud af gode tips og tricks samt how-to-videoer, så du selv kan trylle i køkkenet.

De bedste kanelsnegle er de hjemmelavede - nybagte, bløde og snaskede! Disse nemme kanelsnegle egner sig både til morgenbordet og til eftermiddagshyggen. Bag de lækre kanelsnegle og server dem nybagte med glasur.

Tip: Brug et stykke sytråd til at skære sneglene i stedet for en kniv - og få det perfekte snit. Se hvordan i how-to-videoen. Du kan bruge tricket på både kanelsnegle, cremesnegle, brunsvigersnegle, pizzasnegle og alle andre typer snegle. 

Stjernebrød med kanelremonce er et svampet og lækkert kanelbrød, der kan trækkes fra hinanden. Stjernebrød er sjove at lave og lækre at spise. Nyd stjernebrødet med en skøn kanelremonce lunt direkte fra ovnen - enten med glasur på eller et sødt snedrys i form af flormelis. Dette stjernebrød kan nemt gå hen og blive en favorit til eftermiddagshyggen.