Kartoffelsuppe i børnehøjde
Minikødboller på sprøde fladbrød
1 timer
En bid af Tyrkiet: Okse- og lammekødsboller med hvid ost og yoghurtdressing.
Ingredienser
Antal portioner
Minikødboller
-
100 g Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern
- 200 g hakket lammekød
- 300 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
- 1 dl grofthakket bredbladet persille
- 2 små hakkede fed hvidløg
- 1 tsk herbes de Provence
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 25 g smør
Dressing
-
2 dl Arla A38® naturel 1,5%
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 4 arabiske fladbrød
- 1 liter romainesalat i grove stykker
- ½ agurk i tynde stave
- 3 høvlede gulerødder
Sådan gør du
Sådan gør du
Minikødboller
Mos osten og kom den i en skål sammen med kød, persille, hvidløg og krydderier. Bland ingredienserne sammen og form 32 minikødboller - tryk dem let flade. Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en pande og steg 16 minikødboller ved svag varme ca. 2½ min. på hver side. Tag kødbollerne op og hold dem varme. Steg resten.
Dressing
Rør imens yoghurt med salt og peber. Smag dressingen til.
Varm brødene på en plade midt i ovnen - de skal være sprøde.
Ved serveringen
Fordel grøntsager, minikødboller og dressing på de sprøde brød og server straks.
Bagetid
Ca. 10 min. ved 225°.
Sådan knuser og hakker du hvidløg
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8740 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 8,2 g
- Protein: 32 %
- Kulhydrat: 43 %
- Fedt: 25 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®