1 timer

Minikødboller på sprøde fladbrød

En bid af Tyrkiet: Okse- og lammekødsboller med hvid ost og yoghurtdressing.

1 timer

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (6 vurderinger)

Min bedømmelse:

Minikødboller på sprøde fladbrød

En bid af Tyrkiet: Okse- og lammekødsboller med hvid ost og yoghurtdressing.

Ingredienser

Antal portioner

Minikødboller

100 g Karolines Køkken^® Klassisk Salatost i tern
200 g hakket lammekød
300 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
1 dl grofthakket bredbladet persille
2 små hakkede fed hvidløg
1 tsk herbes de Provence
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
25 g smør

Dressing

2 dl Arla A38^® naturel 1,5%
½ tsk groft salt
friskkværnet peber

4 arabiske fladbrød

1 liter romainesalat i grove stykker
½ agurk i tynde stave
3 høvlede gulerødder

Fremgangsmåde:

Minikødboller

Mos osten og kom den i en skål sammen med kød, persille, hvidløg og krydderier. Bland ingredienserne sammen og form 32 minikødboller - tryk dem let flade. Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en pande og steg 16 minikødboller ved svag varme ca. 2½ min. på hver side. Tag kødbollerne op og hold dem varme. Steg resten.

Dressing

Rør imens yoghurt med salt og peber. Smag dressingen til.

Varm brødene på en plade midt i ovnen - de skal være sprøde.

Ved serveringen

Fordel grøntsager, minikødboller og dressing på de sprøde brød og server straks.

Bagetid

Ca. 10 min. ved 225°.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^®**

Klassisk Salatost i tern 200 g

Energiindhold for hele retten: 8740 kJ
Energifordeling:
Fedt: 25 %
Kulhydrat: 43 %
Protein: 32 %
Fiber: 8,2 g