Cupcakes med hindbær og blåbær
45 min
Disse cupcakes er lækre muffins fyldt med bær og sødt kvarkfyld.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Opskriften gælder for 12 personer
- 3 æg
- 175 g sukker (ca. 2 dl)
- 1 dl mælk
- 50 g smør - smeltet
- 225 g hvedemel (ca. 4 dl)
- 2 tsk bagepulver
- 125 g hindbær (ca. 2 dl)
- 125 g friske blåbær (ca. 2 dl)
Fyld
-
250 g Karolines Køkken® Kvark 0,3%
- 2 spsk mosede hindbær og blåbær
- 4 spsk flormelis
- 12 muffinsforme
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Rør mælk og smør heri. Bland mel og bagepulver sammen og vend det i æggeblandingen sammen med bærrerne. Fordel dejen i muffinsformene (3-4 spsk i hver) og bag dem på en plade med bagepapir midt i ovnen. Lad de 12 cup cakes køle af på en bagerist.
Fyld
Rør kvark, bær og flormeis sammen. Skær et kegleformet hul i toppen af de 12 kager og fordel fyldet heri. Læg låget tilbage på kagen.
Bagetid
Ca. 15 min. ved 225°.
Frysetip
Lad kagerne tø på køkkenbordet.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 11170 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 18,4 g
- Protein: 12 %
- Kulhydrat: 65 %
- Fedt: 23 %
Frysetip
Lad kagerne tø på køkkenbordet.
Kilde:
Karolines Køkken®
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=714fde82)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=326509c0)