Græskarlasagne med thaikrydderier

Nøglehulsmærket opskrift

Græskarlasagne med thaikrydderier

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(8 vurderinger)

1 timer

Nøglehulsmærket opskrift

En spændende og lidt anderledes lasagne i flotte gyldne farver.

Ingredienser

Antal portioner

  • 400 g fintrevet græskar, fx hokaido
  • 2 fintrevne, uskrællede æbler
  • 1 dåse light kokosmælk (ca. 165 ml)
  • 1 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
  • 1½ spsk friskpresset limesaft
  • 3 spsk sød chilisauce
  • 1 stort knust fed hvidløg
  • 1½ tsk groft salt
  • 12 tørrede lasagneplader, fx fuldkorn
  • 450 g Karolines Køkken® Hytteost 4% Hytteost 4%
  • 1 dl friske korianderblade, fintstrimlet bredbladet persille eller en blanding af begge dele

Hertil

  • 400 g stegt kød, fx skinkeschnitzler, hakkebøffer eller kyllingefilet

Sådan gør du

Sådan gør du

Bland græskar, æbler, kokosmælk, limeskal, -saft, chilisauce, hvidløg og salt. Del blandingen i 4 portioner. Læg lagvis i et smurt ovnfast fad (ca. 4 x 20 x 30 cm): En portion græskarblanding, 4 lasagneplader og 150 g hytteost. Gentag endnu 2 gange - og slut med den sidste portion græskarblanding. Dæk lasagnen med alufolie og bag den midt i ovnen i ca. 15 min. Fjern folien og bag i yderligere ca. 20 min. Lad lasagnen trække tildækket på køkkenbordet i ca. 10 min.

Pynt lasagnen - som er ret skærefast - med koriander- eller persilleblade og server den sammen med det stegte kød.

Bagetid

Ca. 35 min. ved 200°.

Sådan knuser og hakker du hvidløg

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8560 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 29,1 g
  • Protein: 34 %
  • Kulhydrat: 42 %
  • Fedt: 24 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: