Julekager
60+ min
Julekager med glasur. Foren dine kreative evner med din barnlige sjæl og hyg dig en eftermiddag med at dekorere julekager.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
ca. 50 kager
Antal portioner
Dej
- 225 g hvedemel (ca. 3¾ dl)
- 1 tsk bagepulver
- 75 g koldt smør
- 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
- 1 finthakket vaniljestang (hele stangen)
- 50 g smuttede, finthakkede mandler
- 2 tsk friskpresset citronsaft
- 1 æg
Hvid og brun glasur
- 100 g flormelis (ca. 2 dl)
- 1½ spsk vand
- ½ spsk kakaopulver
Pynt
- guldstøv
- sølvkugle af sukker
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Dej
Bland mel og bagepulver i en skål. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melblandingen, til den ligner revet ost. Tilsæt sukker, vaniljestang og mandler. Kom citronsaft og æg i melblandingen og ælt dejen godt sammen. Rul dejen ud, ca. 2 mm tyk, på et meldrysset bord. Udstik figurer med forskellige kageforme. Læg kagefigurerne på plader med bagepapir og bag kagerne øverst i ovnen. Afkøl kagerne på en bagerist.
Hvid og brun glasur
Rør sukker og vand sammen til en tyk glasur. Kom halvdelen af glasuren i en frysepose. Rør kakao i resten af glasuren, til den er ensartet brun. Kom den brune glasur i en anden frysepose og klip et meget lille hul i spidsen af begge poser. Dekorer kagerne med glasur. Pynt straks med guldstøv og sølvkugler og lad glasuren stivne.
Tip
Prik med en kødnål et hul i kagerne straks de kommer ud af ovnen. Bind fx en guldsnor i de afkølede kager og hæng dem på juletræet.
Bagetid
Ca. 7 min. ved 200° -traditionel ovn.
Tips
Kan fryses uden glasur.
Sådan flækker du en vaniljestang
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 10790 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 14,1 g
- Protein: 6 %
- Kulhydrat: 62 %
- Fedt: 32 %
Tips
Kan fryses uden glasur.
