Grøn Reine Claude

Grøn Reine Claude er en lille, gulgrøn og rund blomme, der modner i september. Det er en af de ældste sorter, og den regnes for at være meget delikat, sød og passende saftig, men lille og relativ dyr, da udbyttet sjældent er stort, og frugterne har en tendens til at revne, hvis det regner meget under modningen.

Smag

Frugtkødet er saftigt og aromatisk sødt og slipper delvist stenen.

Oprindelse

Grøn Reine Claude er en del af Reine Claude-familien, som omfatter flere typer med forskellige egenskaber.

Den oprindelige Reine Claude er den grønne, og den stammer fra Frankrig og er opkaldt efter Dronning Claude, der levede i 1500-tallet:

Kilder

Karolines Køkken