Hokkaido

Hokkaido er lidt mindre end Halloween-græskar, men er også runde eller en anelse pæreformet.

Udseende

De er stærkt orangefarvede og har en tyk skal. Frugtkødet er mere hårdt og den er sværere at skære i.

Smag

Frugtkødet er mere sødt end Halloween-græskar.

Oprindelse

Navnet hokkaido har den fået efter den japanske ø Hokkaido, hvor den har været dyrket i mange år.

Kilder

Karolines Køkken