Æggemuffins med cheddar

Ingredienser

Antal portioner

Æggemuffins

100 g Buko^® Naturel
1 dl Karolines Køkken^® Piskefløde 38%
4 æg
100 g fintrevet Castello^® Cheddar Matured
1 tsk groft salt
8 skiver røget kalkunbryst (ca. 100 g)

1 finthakket rødløg (ca. 75 g)
75 g fintsnittet blandet salat
2 spsk karse
2 tsk rapsolie
friskkværnet peber

Sådan gør du

Æggemuffins

Rør flødeosten blød med fløde og pisk æggene heri. Tilsæt den revede ost og salt. Læg kalkunskiverne i 8 smurte muffinsforme og fordel æggeblandingen på kødet. Bag de 8 muffins midt i ovnen og lad dem køle let af i formen. Lirk dem forsigtigt ud af muffinsformen.

Bland rødløg og salat i en skål. Fordel karse, olie og peber herpå. Server til de lune muffins.

Bagetid:

20-25 min. ved 200° - traditionel ovn.

Næringsindhold, pr.

Energiindhold for hele retten: 6050 kJ
Energifordeling:
Fiber: 2,3 g
Protein: 25 %
Kulhydrat: 5 %
Fedt: 70 %