Sveskeblommer

Sveskeblommer omfatter flere slags, blandt andre Stanley og Italiensk Sveskeblomme.

Udseende

Stanley er større end andre sveskeblommer og giver normalt også et godt udbytte.

Smag

Frugtkødet på den Italiensk Sveskeblomme er meget fast med kraftig, sød smag og slipper nemt stenen.

Oprindelse

Stanley er en krydsning mellem den franske sort Agen og den engelske Grand Duke. Den fik sit navn i 1926.

Den Italiensk Sveskeblomme stammer fra Italien, hvorfra den kom til Tyskland, og omkring 1850 kom den til Danmark.

Botanik

Udbyttet af Italiensk Sveskeblomme er normalt stort på ældre træer, men ofte falder der mange umodne blommer af træet lige før modning, så udbyttet kan være noget svingende fra år til år.

Kilder

Karolines Køkken