Appetizer til nytår

Opskrifter på lækre og nemme appetizers til nytår

Fingermad er genial til nytårsfestlighederne, når man kun har én hånd fri. Vi har fx en lækker opskrift på smørstegt brød med grønkålschips og rogn som kan forberedes i god tid. Det samme gælder de sprøde skinkesnacks, som er en skøn haps og en fryd for øjet. Uanset hvilken nytårs appetizers du er på udkig efter, så finder du et godt udvalg af lækre snacks og inspiration til jeres nytårsmenu her på siden.

Inspiration til nytårs appetizers

Server fx arancini med estragonmayo som en sprød snack, appetizer eller indbydende forret. Har du risotto til overs, er arancini en skøn måde at give den nyt liv på. Blomkålsblinis med citronsyltede rødløg og kaviar er en nordisk version af de små lækre blinis og en nem nytårs appetizer. Råmarineret laks med beder og rygeost er et alternativ til den traditionelle røgede laks. Butterdejssnegle er hurtige og nemme at lave og smager skønt af ost og krydderier. Sprøde filoruller med krydret salatost er en knasende sprød snack til en aperitif. Crostini er en lækker appetizer bestående af sprødt brød toppet med creme fraiche, lufttørret skinke, friske figenbåde, balsamico glaze og rucolasalat. Eller saml vennerne omkring en bagt brie, som er oplagt til hyggen ved nytårstalen.

Find mere inspiration på lækre snacks til nytårsmad.

Nemme nytårs appetizers

Vil du gøre nytårstalen ekstra hyggelig og uformel, kan du servere et lækkert udvalg af tapas som appetizers. Et smukt tapasbræt er nem at forberede og indbyder til samvær og smagsoplevelser. Supplér fx med hjemmelavede saltede mandler, der altid er populære blandt gæsterne. Prøv også en klassisk carpaccio – tynde skiver oksekød, der både kan serveres som forret eller som en del af tapasbordet. Gå på opdagelse i traditionelle spanske tapas og lad dig inspirere til at sammensætte mange forskellige småretter, der giver dine gæster en bred vifte af smagsindtryk. Find endnu flere lækre opskrifter til nytårstapas.

Mere nytårsmad fra Arla Inspirationskøkken

Start nytårsfesten med lækre appetizers og snacks fra Arla Inspirationskøkken. Vores madeksperter har udvalgt de bedste opskrifter, så du nemt kan servere små lækkerier til dine gæster. Har du brug for mere inspiration til en nytårsmenu, har vi masser af andre nytårsopskrifter, fx nytårsforretter eller nytårsdesserter til nytårsfesten.