Tapas

Name: Tapas
Total time: 45 min
Yield: 24 stk
Cuisine: Spansk
Ingredients: 1 dåse tun i olie (a ca. 175); 1 hårdkogt æg; 1 dl creme fraiche; 2 tsk dijonsennep; ½ tsk groft salt; 8 skiver flutes evt. ristet; 16 kapersbær; 4 cocktailtomater; Evt. 8 små træpinde; 2 dåser sardiner i olie (ca. 200 g); 1 dl creme fraiche; havsalt; 80 g afdryppede grillede peberfrugter i olie; 8 sorte oliven med sten; 8 skiver flutes; Evt. 8 små træpinde; 1 dåse krabbekød (ca. 170 g); 100 g pikant flødeost; 2 spsk fintklippet purløg; 1 spsk friskpresset citronsaft; 8 skiver flutes; 1½ tsk citronskal (usprøjtet); 4 fintstrimlet tørrede abrikoser

Traditionelle spanske tapas. Her får man virkelig smagen af Spanien helt hjem i de danske stuer. De små tapas er gode til buffet og fest, og du vælger jo selv, hvor mange slags, du laver. På de spanske tapas- eller pinchosbarer er udvalget ofte stort, men måske du har lyst at starte med disse 3. Tapas er en fantastisk måde at give sine gæster mange forskellige smagsindtryk. Du kan finde maget mere inspiration til din tapas-buffet her på siden.

https://www.arla.dk/opskrifter/tapas-opskrift/

Sådan gør du

Med æg og tun

Lad tunen dryppe godt af.
Pil og mos ægget.
Bland tun, æg, cremefraiche, sennep og salt sammen.
Fordel tunblandingen på brødet og top op med kapers og halve tomater.

Med sardin

Hæld olien fra sardinerne og skær dem i mindre stykker.
Anret sardinerne på brødet, drys med havsalt og kom cremefraiche ovenpå.
Pynt til med grillet peberfrugt og oliven.

Med krabbe

Lad krabbekødet dryppe godt af og bland det med ost, purløg og citronsaft.
Fordel blandingen på brødet og drys med citronskal og abrikoser.

Energiindhold for hele retten:

13814 kJ / 3302 kcal

Næringsindhold pr. 100g

777 kJ / 186 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,1 g
Protein:	23 %	10,5 g
Kulhydrat:	36,1 %	16,5 g
Fedt:	40,9 %	8,6 g

Ingredienser

Med æg og tun

1 dåse Tun i olie (a ca. 175)
1 Hårdkogt æg
1 dl Creme fraiche
2 tsk Dijonsennep
½ tsk Groft salt
8 skiver Flutes evt. ristet
16 Kapersbær
4 Cocktailtomater

Evt. 8 Små træpinde

Med sardin

2 dåser Sardiner i olie (ca. 200 g)
1 dl Creme fraiche
Havsalt
80 g Afdryppede grillede peberfrugter i olie
8 Sorte oliven med sten
8 skiver Flutes

Evt. 8 Små træpinde

Med krabbe

1 dåse Krabbekød (ca. 170 g)
100 g Pikant flødeost
2 spsk Fintklippet purløg
1 spsk Friskpresset citronsaft
8 skiver Flutes
1½ tsk Citronskal (usprøjtet)
4 Fintstrimlet tørrede abrikoser

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Tapas

Sådan gør du

Med æg og tun

Med sardin

Med krabbe

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Sådan koger du æg

Ingredienser

Med æg og tun

Med sardin

Med krabbe

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg