Tapas

Name: Tapas
Total time: 45 min
Yield: 24 stk
Cuisine: Spansk
Ingredients: 1 dåse tun i olie (a ca. 175); 1 hårdkogt æg; 1 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%; 2 tsk dijonsennep; ½ tsk groft salt; 8 skiver flutes evt. ristet; 16 kapersbær; 4 cocktailtomater; Evt. 8 små træpinde; 2 dåser sardiner i olie (ca. 200 g); 1 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%; havsalt; 80 g afdryppede grillede peberfrugter i olie; 8 sorte oliven med sten; 8 skiver flutes; Evt. 8 små træpinde; 1 dåse krabbekød (ca. 170 g); 100 g Castello® økologisk flødeost hvidløg; 2 spsk fintklippet purløg; 1 spsk friskpresset citronsaft; 8 skiver flutes; 1½ tsk citronskal (usprøjtet); 4 fintstrimlet tørrede abrikoser

45 min

Traditionelle spanske tapas. Her får man virkelig smagen af Spanien helt hjem i de danske stuer. De små tapas er gode til buffet og fest, og du vælger jo selv, hvor mange slags, du laver. På de spanske tapas- eller pinchosbarer er udvalget ofte stort, men måske du har lyst at starte med disse 3. Tapas er en fantastisk måde at give sine gæster mange forskellige smagsindtryk. Du kan finde maget mere inspiration til din tapas-buffet her på siden.