Löjrom
En svensk specialitet og stammer fra fisken heltling eller siklöj, som den hedder på svensk.Löjrom er en forholdsvis dyr rogn, ofte dyrere end den danske stenbiderrogn.
Löjrom
Udseende
Rognen er orangerød i farven.
Smag
Den har en let røget og saltet fiskesmag og anvendes enten alene som forret, som garniture eller i dressinger.
Kilder
Löjrom
