Spaghetti med salt ostesauce og blomkål

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(9 vurderinger)

30 min

En lækker og lidt anderledes måde at bruge den salte, hvide ost på - som en cremet sauce til pasta sammen med blomkål og kylling.

Ingredienser

Antal portioner

  • 15 g smør
  • 400 g kyllingefilet i tynde skiver
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2¼ liter vand
  • 1 spsk groft salt
  • 400 g tørret spaghetti
  • 1 blomkål i små buketter
  • 100 g rensede babyspinatblade
  • 1 spsk blå birkes

Sådan gør du

Sådan gør du

Blend den hvide ost, hvidløg, sennep og mælk, til blandingen er cremet og ensartet. Stil den salte ostesauce tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Lad smørret blive gyldent i en pande. Steg kyllingekødet ved kraftig varme i ca. 3 min. - vend af og til. Drys med salt og peber.

Bring imens vand tilsat salt i kog i en stor, tykbundet gryde. Kog spaghettien ca. 7 min. Tilsæt blomkål og kog i yderligere ca. 3 min. til spaghetti og blomkål er mør uden at være blød. Lad begge dele dryppe af i et dørslag og kom det derefter tilbage i gryden. Tilsæt den salte ostesauce og vend godt rundt . Vend til sidst spinat i (gem lidt til pynt).

Kom spaghetti og grøntsager i et stort fad og fordel det stegte kyllingekød på toppen. Drys birkes ud over retten og server med det samme.

Tip

Du kan udelade de blå birkes og i stedet drysse med groft kværnet peber.

Sådan koger du pasta

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11310 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 27,3 g
  • Protein: 27 %
  • Kulhydrat: 49 %
  • Fedt: 24 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: