Lam tikka sizlar
60+ min
Marineret lam med grøntsager. På restauranter serveres den ofte i en lille støbejernspande.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Marinade
-
1½ dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%
- 2 små knuste fed hvidløg
- 1 spsk akaciehonning
- 1 tsk groft salt
- 2 tsk stødt ingefær
- 2 tsk paprika
- 2 tsk stødt koriander
- 2 tsk stødt spidskommen
- 2 tsk stødt chili
- 500 g mørt lammekød i tern, fx af kølle
- 3 zittauerløg i tynde skiver (ca. 250 g)
- 3 røde og gule peberfrugter i strimler (ca. 350 g)
Pynt
- friske korianderblade
Tilbehør
- 320 g basmatiris
-
2 dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Marinade
Rør yoghurt, hvidløg, honning og de øvrige ingredienser sammen. Smag til.
Vend lammekødet i marinaden - rør det godt sammen. Stil kødet tildækket i køleskabet i ca. 1 time.
Kom grøntsager og kød i et ovnfast fad (ca. 25 x 30 cm). Steg retten øverst i ovnen. Server sammen med ris, yoghurt.
Bagetid
10-15 min. ved 250° - traditionel ovn.
Tip
I stedet for at bruge lammekølle, kan du bruge en svinemørbrad skåret i tern.
Hvordan koger man ris
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 10810 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 14 g
- Protein: 25 %
- Kulhydrat: 52 %
- Fedt: 23 %
Tip
I stedet for at bruge lammekølle, kan du bruge en svinemørbrad skåret i tern.
Vin match
Gewürztraminer Alsace, Frankrig
Her vil en krydret, sødlig hvidvin på gewürztraminer-druen være rigtig dejlig Kilde: Martin Nordkvist
Læs om vin til krydderurter&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=a08f95e2)
