Flyvefiskrogn

Flyvefiskerogn er æg fra flyvefisken, som lever i subtropiske områder.
Flyvefiskrogn

Udseende

Flyvefiskerognen er meget fin og rødorange i farven.

Smag

Den har en helt særlig sprødhed, og smagsmæssigt er den mere sød end stenbiderrogn.

Anvendelse

Denne type rogn ses særligt anvendt som pynt til sushi og lignende.

Kilder

  • Karolines Køkken
Flyvefiskrogn