Flyvefiskrogn

Flyvefiskerogn er æg fra flyvefisken, som lever i subtropiske områder.

Udseende

Flyvefiskerognen er meget fin og rødorange i farven.

Smag

Den har en helt særlig sprødhed, og smagsmæssigt er den mere sød end stenbiderrogn.

Anvendelse

Denne type rogn ses særligt anvendt som pynt til sushi og lignende.

Kilder

Karolines Køkken