Mørke rosiner

Bliver hovedsagligt produceret i Californien af den grønne drue Thompson Seedlees, men Flame Seedless og Crimson Seedless kan også anvendes. Thompson Seedlees anvendes også til spisedrue, juice, vin og druesukker.

Anvendelse

Efter plukning soltørres druen i 2-3 uger, hvorved den får sin brune farve, bløde konsistens og søde smag.

Kilder

Karolines Køkken