Lakserogn

Lakserogn er rogn fra laks. Æggene er store - 3-4 mm i diameter. De er halvgennemsigtige og har en rødorange, glinsende farve. Kan fås frisk eller som konserves.

Oprindelse

De fleste laks er opdrættet på Færøerne, i Norge, i Skotland og i Chile. Med hensyn til vild laks er det kun laks fra Østersøen, som har betydning for dansk fiskeri.

Kilder

Karolines Køkken