Nøglehulsmærket opskrift
Svinemørbrad i pakker
45 min
Nøglehulsmærket opskrift
En papillotes...som det hedder på fransk når man tilbereder mad i pakker. Nyd den skønne duft, når I lukker op for herlighederne.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 afpudset svinemørbrad (ca. 500 g)
- 25 g smør
- 3 hakkede skalotteløg (ca. 75 g)
- 1 rød peberfrugt i korte strimler (ca. 125 g)
- 3 små hakkede fed hvidløg
- 400 g blommetomater i kvarte
- 4 spsk grofthakkede friske oreganoblade
- friskkværnet peber
- 1½ tsk groft salt
-
200 g Karolines Køkken® revet Mozzarella 15%
Pynt
- friske oreganoblade
Tilbehør
- 320 g grov bulgur - koges
Sådan gør du
Sådan gør du
Skær den afpudsede mørbrad i 8 skiver og tryk dem let til bøffer. Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun mørbradbøfferne ca. 1 min. på hver side. Tag kødet op. Kom løg, peberfrugt og hvidløg i panden og steg grøntsagerne i ca. 1 min. Tilsæt tomater, oregano, peber og halvdelen af saltet og steg i yderligere ca. 1 min. Fordel grøntsagerne på 4 stykker bagepapir (a ca. 40 x 42 cm) og læg mørbradbøfferne på grøntsagerne. Drys med ost, peber og resten af saltet. Luk pakkerne tæt om fyldet og bag dem på en plade med bagepapir midt i ovnen.
Bagetid
Ca. 15 min. ved 225°.
Sådan afpudser du en svinemørbrad
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 10950 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 36,5 g
- Protein: 32 %
- Kulhydrat: 41 %
- Fedt: 27 %
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!
