Bagte rodfrugter med kylling og oliven
45 min
Kartoffelbrød med stegte løg
Kartoffelbrødene gratineres med blå- og hvidskimmelost og serveres straks.
Del
45 min
Kartoffelbrød med stegte løg
Kartoffelbrødene gratineres med blå- og hvidskimmelost og serveres straks.
Fremgangsmåde:
Sæt en bageplade til opvarmning i ovnen. Lad smørret smelte i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Tilsæt løg, salt og peber. Steg løgene ved kraftig varme og under omrøring i ca. 5 min.
Læg de ristede brødskiver på et stykke bagepapir. Fordel de stegte løg på brødet og stik kartoffelskiver ned i løgene. Træk bagepapiret over på den varme bageplade og bag kartoffelbrødene midt i ovnen, ca. 5 min. Skær osten i skiver, fordel dem på brødene og bag dem det sidste ½ min. Stil kartoffelbrødene på et fad. Læg de rødløg, der evt. er faldet af, på toppen og drys med purløg, salt og peber. Server straks.
Bagetid
Ca. 5½ min. ved 225°.
Kilde:
Karolines Køkken®