cheese hacks
cheese hacks

Cheese hacks Just add some cheese

Cheese hacks

Cheesecake som pind-is? Smeltet ost i toast, som du aldrig har set det før. Knasende sprøde havarti sticks. Yes, det er lige her, du finder alt det megalækre, meganemme, man kan lave med ost. Du finder 1000 % sikkert nogle nye favoritter her. Bare gå i gang.
2 portioner - 10 minutter

Fresh Cheese Sundae

Ingredienser:

  • 100g flødeost natural
  • 1 dl piskefløde
  • 1/2 dl Yoghurt natural
  • 1 spsk. Rørsukker

Sådan gør du:

  1. Vend alle ingredienserne sammen til sukkeret er rørt ud og massen har en ensartet konsistens.
  2. Server i små skåle anrettet som en sundae.
  3. Top af med eksempelvis friske bær, karamel, chokolade, bærsirup med mandler, hasselnødder, pistacie, kokos eller lign.
  4. Server desserten iskold.
Fresh Cheese Sundae
4 personer - 20 minutter

Crispy Havarti Sticks

Ingredienser:

  • 200g Aged Havarti
  • 2 stk. æg - sammenpisket
  • 2 dl rasp, gerne panko
  • 2 dl hvedemel 
  • Havsalt og sort peber 
  • Olie til friturestegning

Sådan gør du:

  1. Skær havarti i stave á 6 x 1 x 1 cm. 
  2. Lav en skål med sammenpisket æg, en med rasp og en skål med mel blandet med salt og peber.
  3. Vend først stavene i hvedemelet og løft dem herefter over i æggeblandingen og vend dem derefter i raspen.
  4. Lav en dobbelt panering ved at løfte stavene tilbage i æggeblandingen og slut af i rasp. Stil evt i fryseren indtil de skal bruges.
  5. Frituresteg til en fin lysebrun overflade – kan steges direkte fra frost. 
Crispy Havarti Sticks
2 personer - 10 minutter

Ice Blue Snack Hack

Ingredienser:

  • 0,5 liter vaniljeis
  • 25 g danablu (eller anden blåskimmel) - læg i fryseren mindst 1 time før servering
  • Chokoladesauce - efter behag

Sådan gør du:

  1. Tag isen ud af fryseren og stil på køkkenbordet 20 min. før servering.
  2. Tag det frosne stykke Danablu ud og hak den fint på et bræt (gem lidt til pynt).
  3. Pisk isen til en softice konsistens og vend osten godt i isen.
  4. Servér straks med din yndlingschokoladesauce og et drys danablu.
Ice Blue Snack Hack

Snack Cubes

Snack Cubes
Hack

Osten kan også rives

  1. Læg et stykke Danbo i fryseren 1 time. Herefter er den fast og nem at rive.
  2. Pensl rivejern med neutral olie - det gør de bløde oste nemmere at rive.
  3. Saml dine osterester i en lufttæt beholder i fryseren. Når beholderen er fyldt, er det nemt at lave din egen Shredded Cheese mix ved at køre resterne direkte fra fryseren på en foodprocessor. Brug som topping. 
Bløde oste kan også rives

Mød Jarl Paisley himself

Manden der ka’ bringe dit ostegame til et nyt niveau! Se alle filmene og meget mere, lige her.