Æblesnitter med vaniljeskum

Bedømmelse

(6 vurderinger)

60+ min

Lækker æblekage forklædt som en rugbrødsmad - serveret med iskoldt vaniljeskum. Kan laves hele året, men smager ekstra dejligt med danske æbler, når de er i sæson.

Ingredienser

Antal portioner

Mørdej

  • 125 g hvedemel (ca. 2 dl)
  • 1½ tsk stødt kardemomme
  • 2 spsk sukker
  • 100 g koldt smør i stykker

Fyld

  • 1 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
  • 2 spsk friskpresset limesaft
  • 1 spsk ahornsirup
  • 2 æbler, fx summerred (ca. 300 g)
  • 2 spsk ahornsirup

Vaniljeskum

Pynt

  • friske citronmelisseblade

Tilbehør

  • evt. ahornsirup

Sådan gør du

Sådan gør du

Mørdej

Bland mel, kardemomme og sukker i en skål. Smuldr smørret i melblandingen og saml hurtigt dejen. Stil den tildækket i køleskabet i mindst 1 time.

Fyld

Vend limeskal, -saft og ahornsirup sammen. Halver æblerne og fjern stilk, blomst og kernehus. Skær æblerne i tynde skiver på tværs og vend dem i limeblandingen.

Rul, på et meldrysset bord, mørdejen ud ca. 20 x 30 cm. Del dejpladen i 6 stykker (a 10 x 10 cm) og læg dem på en plade med bagepapir. Forbag bundene midt i ovnen. Lad dem køle lidt af. Skru op for ovnen.

Tag æblerne op af limeblandingen og læg dem taglagt på de forbagte bunde. Bag æblesnitterne færdige midt i ovnen.

Vaniljeskum

Vend flødefraiche, flormelis og vanilje godt sammen. Pisk blandingen til et let skum fx med en håndmixer og smag til.

Pensl de lune æblesnitter med ahornsirup og pynt med citronmelisseblade. Server med vaniljeskum.

Forbagning

Ca. 10 min. ved 200°.

Bagning

Ca. 10 min. ved 225°.

Sådan bruger du flødefraiche

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10830 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 11,2 g
  • Protein: 6 %
  • Kulhydrat: 33 %
  • Fedt: 61 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: