Æblesnitter med vaniljeskum

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(6 vurderinger)

60+ min

Lækker æblekage forklædt som en rugbrødsmad - serveret med iskoldt vaniljeskum. Kan laves hele året, men smager ekstra dejligt med danske æbler, når de er i sæson.

Ingredienser

Antal portioner

Mørdej

  • 125 g hvedemel (ca. 2 dl)
  • 1½ tsk stødt kardemomme
  • 2 spsk sukker
  • 100 g koldt smør i stykker

Fyld

  • 1 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
  • 2 spsk friskpresset limesaft
  • 1 spsk ahornsirup
  • 2 æbler, fx summerred (ca. 300 g)
  • 2 spsk ahornsirup

Vaniljeskum

Pynt

  • frisk citronmelisseblad

Tilbehør

  • evt. ahornsirup

Sådan gør du

Sådan gør du

Mørdej

Bland mel, kardemomme og sukker i en skål. Smuldr smørret i melblandingen og saml hurtigt dejen. Stil den tildækket i køleskabet i mindst 1 time.

Fyld

Vend limeskal, -saft og ahornsirup sammen. Halver æblerne og fjern stilk, blomst og kernehus. Skær æblerne i tynde skiver på tværs og vend dem i limeblandingen.

Rul, på et meldrysset bord, mørdejen ud ca. 20 x 30 cm. Del dejpladen i 6 stykker (a 10 x 10 cm) og læg dem på en plade med bagepapir. Forbag bundene midt i ovnen. Lad dem køle lidt af. Skru op for ovnen.

Tag æblerne op af limeblandingen og læg dem taglagt på de forbagte bunde. Bag æblesnitterne færdige midt i ovnen.

Vaniljeskum

Vend flødefraiche, flormelis og vanilje godt sammen. Pisk blandingen til et let skum fx med en håndmixer og smag til.

Pensl de lune æblesnitter med ahornsirup og pynt med citronmelisseblade. Server med vaniljeskum.

Forbagning

Ca. 10 min. ved 200°.

Bagning

Ca. 10 min. ved 225°.

Sådan bruger du flødefraiche

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10830 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 11,2 g
  • Protein: 6 %
  • Kulhydrat: 33 %
  • Fedt: 61 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: